Menu di Pasqua e pasquetta
PASQUA
Pranzo a buffet
Carciofi villanella
Caponata di pesce azzurro con polvere di cacao amaro
Lo sfincione palermitano
Lo sfincione bagherese
Le alici marinate delle Terrazze
Sarde a beccafico
Zeppole con acciughe pomodoro e fiordilatte
Carpaccio di vitello con scaglie di caciocavallo e olio al basilico
Cous cous di verdure Cous cous di carne
Primi
Lasagna vegetariana con carciofi, biete e ricotta
Timballo di anelletti con ragù di maialino, salsiccia e finocchietto e salsa di ragusano d.o.p.
Secondi
Agnello glassato con patate Salsiccia al forno con piccolo tortino di patate e formaggio
Panatina di maiale a cotoletta con patate al forno
Dessert
Cassata al forno, cannoli, sfincette con ricotta, sfincette con crema, crepes alla nutella, crepes al pistacchio.
Euro 40.00
con un calice di vino incluso e acqua
Live music Militello, Garofalo, Restivo
Il trio composto da Giulia Militello alla voce, Emilio Garofalo alla chitarra e Carla Restivo al sassofono propone un repertorio sia italiano che internazionale, un repertorio fortemente contaminato che spazia tra pop, ambient, soul ed hiphop, attraverso un riadattamento acustico dei brani che crea un’atmosfera elegante ed accesa allo stesso tempo.
PASQUETTA
DJ set e arrustuta
Puntine di maiale
Stigghiola
Mangia e bevi
Arrosto di vitello
Cosciotti di pollo
Hamburger di vitello
Hamburger di pollo
Salsiccia classica e condita
Il pesce azzurro del pescato giornaliero
Ribs di maiale con salsa BBQ
Insalata mista Insalata di patate, fagiolini e pomodoro
Primi
Timballo di pasta con broccoli arriminati
Lasagna con ragu di zucca, salsiccia e caciovavallo
Desser
Cassata al forno, cannoli, sfincette con ricotta, sfincette con crema, crepes alla nutella, crepes al pistacchio
Euro 40.00
con un calice di vino incluso e acqua
Djset Claudia Giannetto
Claudia Giannettino nasce il 03 maggio 1983 a Palermo. La sua carriera inizia quando già a 17 anni ha l’ opportunità di fare il suo primo dj set in un locale con un pubblico di oltre 1000 persone, entrando sin da subito nel cuore del pubblico Siciliano che sarà importante nei primi anni della suo percorso artistico. La regola di Claudia è quella di far divertire la gente e di selezionare la musica in base al pubblico che si trova davanti, mettendo nei suoi set dosi di energia allo stato puro, riuscendo palesemente ad entrare in una sinergia speciale col dance floor. Nel 2012 viene selezionata da EMI come finalista di She Can Dj . Nel 2013 viene scelta da Pioneer per “The Italian Dj Contest”. Nel 2018 si classifica terza ai Dance Music Awards nella categoria miglior woman dj.
Nel 2020 produce la sua prima traccia “No Reason” con l’ etichetta Inglese Prison entertainment. Collabora, negli anni, con radio Kiss Kiss e Radio Time ed M2O.